البيتزا بالجبن

النهاردة ميعادنا والاكلة اللي بيحبها كتير مننا وهي البيتزا
ومعانا طريقة عمل البيتزا بالجبن

مقادير العجينه:

1- 2 كاس دقيق أبيض.
2- فنجال سكر
3-نص كاس حليب بودره.
4-نص ملعقه صغيره فانليا.
5- ملعقه صغيره ملح.
6- بيضه.
7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
8- نص كاس حليب سايل دافي
9- ماء دافي للعجن.
10- بياله زيت.








ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن
مقادير الحشوه:
جبن كيري.
زعتر.


الطريقة:

- تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
- يخلط مقدار رقم 7 ( م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي) في كاس ويحرك بسرعه
(حتى يذوب الخميره وتروح الريحه)
- تعجن ويضاف إليها الحليب وتعجن.
- تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
- ثم تعجن بالزيت .
- ونغطيها بالكيس والفوطه وتوضع تحت الشمس لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
- نرش الطاوله بالدقيق.
- نقطع العجينه إلى كور وتتركها لكي تخمر قليلا (لمدة دقيقه تقريبا).
- نفرد العجينه باليد وندهن بالجبن ثم ترش بالزعتر و نضغطها قليلا بالملعقه.
- وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهونة بالزيت ثم نقوم بادخالها الفرن.
- وع التقديم
وبالهناء والشفا